パンデピス
中世からあるフランスのお菓子。ランス、ディジョン、アルザスが有名です。昔はライ麦の入った醗酵パンに蜂蜜で甘味をつけ、スパイスを加えた特別の日のための食べ物でした。はちみつが入るので油脂がないのにしっとりしています。
パンデピス
Posted on 木曜日, 7月 5th, 2018 at 5:42 PMはちみつ・亜紀子のお菓子教室
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中世からあるフランスのお菓子。ランス、ディジョン、アルザスが有名です。昔はライ麦の入った醗酵パンに蜂蜜で甘味をつけ、スパイスを加えた特別の日のための食べ物でした。はちみつが入るので油脂がないのにしっとりしています。