ショートブレッド
イギリスのショートブレッドを食べるとつくづく美味しいなぁと思います。ですが、日本ではなかなか好みの味に出会えません。小麦粉・澱粉の違いなんだと思うけど、ベタッとした食感になってしまう。澱粉は長粒種の米粉を使うと美味しく出来ました。
ショートブレッド
Posted on 火曜日, 8月 14th, 2018 at 2:48 PMはちみつ・亜紀子のお菓子教室
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イギリスのショートブレッドを食べるとつくづく美味しいなぁと思います。ですが、日本ではなかなか好みの味に出会えません。小麦粉・澱粉の違いなんだと思うけど、ベタッとした食感になってしまう。澱粉は長粒種の米粉を使うと美味しく出来ました。